Рыба-игла

Рыба-игла – альтернатива угрю

Рыба-игла (лат. fistularia corneta) - также известна, как свистулька или рыба-флейта. Род лучеперых рыб. Распространены в тропических и субтропических водах всех океанов. Они встречаются различной длины: в основном взрослая особь достигает длины до 1 м., но иногда попадаются экземпляры в 1,5 метра. Тело их покрыто мелкой ктеноидной (разновидность костной чешуи костистых рыб) чешуей. Она имеет очень интересную внешность:

  • удлиненное тело;
  • длинную голову с большими челюстями – от общей длины тела челюсти занимают чуть ли не четвертую часть;
  • основная окраска тела серебристая с голубоватым отливом, спина зеленоватая.

Передний спинной плавник представляет собой отдельные колючие лучи. Брюшные и грудные плавники очень маленькие и пользы от них немного.

Спинной плавник имеет треугольную форму, а хвостовой плавник – вильчатый.

Рыба игла купить ДЕФА - рыба и морепродукты оптом

Очень часто встречаются в Красном море, Тихом и Индийском океанах на глубине от 1 до 30 м. Обитают флейты неглубоко, среди коралловых рифов или у скал.

Рыба игла в море ДЕФА - рыба и морепродукты оптом

Интересный факт

Игла может развивать скорость до 60 км/час и выпрыгивать из воды на большое расстояние. Часто они перепрыгивают через небольшие лодки вместо того, чтобы плавать под ними.

Они плавают близко к поверхности и охотятся на мелких рыб, головоногих и ракообразных, в то время как мальки могут питаться планктоном.

Рыба-игла имеет вкусное и мягкое мясо, практически лишенное костей. По вкусу оно напоминает мясо судака.

Мясо иглы содержит огромное количество полезных веществ - витамины А, Е, В1, В2, В6, В12, различные аминокислоты.

Чаще всего ее коптят холодным или горячим способом, запекают. Могут использовать для замены угря.

ДЕФА - рыба и морепродукты оптом продажа рыбы иглы
ДЕФА - рыба и морепродукты оптом рыба игла купить оптом

Размерный ряд: 200-400; 400+ (cамый востребованный)

Тип заморозки: блочная (картонный короб 10 кг.)

Способ разделки: неразделанная, ПБГ

Страны-поставщики: Эквадор

Купить рыбу и морепродукты:

Поделиться: 

Блог

Путассу северная

Красная треска или мурманская?

Черный дори и серый дори: сравнение

Хоки VS. хек

Трескообразная бротола

Северная рыба муксун

Креветка Ваннамей в панировке

Действительно ли у красноглазки глаза красные?

Креветочная рыба

Производство филе стрелозубого палтуса

Как делают филе минтая?

Сибас: лаврак, морской волк, койкан, морской судак, лубина, спигола

Рыба Кахавай - Австралийский лосось

Рыба-игла – альтернатива угрю

Осьминог: высокоразвитый интеллект и 3 сердца

Поллака или голубой хек?

Японская скумбрия (лат. Scomber japonicus)

Гигантский кальмар (филе) (Dosidicus Gigas)

Макрель голубая vs. скумбрия

Мидии: зеленые или голубые?

Саворин к новогоднему столу

Кто быстрее скумбрия или гоночный автомобиль?

Вомер: прозрачная рыба или рыба луна?

"Хек колбаса" или официально - хек в тубах

Лосось из Чилийской Патагонии: характеристики, цепочки поставок, упаковка

Северная креветка от DEFA: собственный вылов, переработка, черные головы и «лайфхаки» по выбору в супермаркете

Три страны для любителей морепродуктов

Морепродукты в России

История бренда Санкт-Петербурга. Корюшка.

Рыбный рынок Трувиля

Мир глазами рыбника: Рыбный рынок Цукидзи в Токио

Рыбный промысел в Российской империи. Урал.

Рыболовство в истории Руси