Рыба путассу

Путассу северная

Путассу северная (Micromesistius poutassou) - морской вид рыб из семейства тресковых (Gadidae). Она распространена преимущественно в северной части Атлантического океана от западной части Средиземного моря до Исландии, Шпицбергена и западных частей Баренцева моря.

Окраска спины тёмная, бока голубые или синие, брюхо почти белое. Три спинных плавника разделены широкими промежутками. Нижняя челюсть выступает вперед, зубы мелкие. Усик на подбородке отсутствует. Тело удлинённое, покрыто легко опадающей циклоидной чешуёй.

Купить рыбу путассу ДЕФА - рыба и морепродукты оптом

Размерный ряд см./шт.: 18+; 21+; 23+; 24+; 25+; 27+.

Тип заморозки:

  • блочная;
  • пластовая.

Особенности упаковки:

  • блок – 18 кг.,25 кг.;
  • пласты - 3*10кг., 3*11кг.

Способ разделки: неразделанная

Страны-поставщики: Россия, Фарерские о-ва.

Сезонность вылова в России: февраль-апрель, на Фарерских о-вах: декабрь-январь; май-июнь.

Продажа путассу ДЕФА - рыба и морепродукты оптом
Купить оптом рыбу путассу ДЕФА - рыба и морепродукты оптом

Северная путассу – это одна из самых дешевых позиций на рынке, основной объем рыбы поступает в переработку.

Северная путассу: полезные свойства

Укрепляет иммунную систему: потребитель меньше утомляется, лучше противостоит неблагоприятной среде, легче переносит болезни.

Стимулирует мозговое кровообращение, улучшает память, препятствует атеросклерозу, укрепляет сосуды (общая кардиология).

Помогает убрать из организма продукты метаболизма, способствует выводу токсинов и снижению веса, за счет высокого содержания белка и малой калорийности.

Для приготовления такой рыбы хорошо подходят рецепты, которые применимы ко всем тресковым. Мясо у этой рыбы плотное и крепкое. Она хорошо поддается запеканию, жарке, приготовлению на пару. Мясо немного суховато, поэтому не подходит для приготовления пирогов, но зато очень вкусно получается под майонезом, с овощами, или со сливочно-сырным соусом.

Купить рыбу и морепродукты:

Поделиться: 

Блог

Путассу северная

Красная треска или мурманская?

Черный дори и серый дори: сравнение

Хоки VS. хек

Трескообразная бротола

Северная рыба муксун

Креветка Ваннамей в панировке

Действительно ли у красноглазки глаза красные?

Креветочная рыба

Производство филе стрелозубого палтуса

Как делают филе минтая?

Сибас: лаврак, морской волк, койкан, морской судак, лубина, спигола

Рыба Кахавай - Австралийский лосось

Рыба-игла – альтернатива угрю

Осьминог: высокоразвитый интеллект и 3 сердца

Поллака или голубой хек?

Японская скумбрия (лат. Scomber japonicus)

Гигантский кальмар (филе) (Dosidicus Gigas)

Макрель голубая vs. скумбрия

Мидии: зеленые или голубые?

Саворин к новогоднему столу

Кто быстрее скумбрия или гоночный автомобиль?

Вомер: прозрачная рыба или рыба луна?

"Хек колбаса" или официально - хек в тубах

Лосось из Чилийской Патагонии: характеристики, цепочки поставок, упаковка

Северная креветка от DEFA: собственный вылов, переработка, черные головы и «лайфхаки» по выбору в супермаркете

Три страны для любителей морепродуктов

Морепродукты в России

История бренда Санкт-Петербурга. Корюшка.

Рыбный рынок Трувиля

Мир глазами рыбника: Рыбный рынок Цукидзи в Токио

Рыбный промысел в Российской империи. Урал.

Рыболовство в истории Руси