Презентация logo
СЕЛЬДЬ
 
Неразделанная, 1кг
Сельдь, неразделанная 1кг
Сельдь является пелагической рыбой, характеризуется свежим запахом и жирность 16-20% Морская стайная рыба, принадлежит отряду сельдеобразных и обитает в северной части Атлантического и Тихого океанов, также в Северно-Ледовитом океане.
Красноглазка принадлежит отряду окунеобразных, распространена в юго-западной Атлантике и вылавливается с июня по февраль. Наиболее жирная сельдь – осеннего вылова.
Вылавливается сельдь как в России, так и привозится с Фарерских островов морской блочной заморозки.
ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Вкусный рецепт из сельди
Ингредиенты:
Сельдь 100г
Картофель 100г
Шнитт-лук 2 шт.
Укроп 1г
Кунжутные семечки 10г
Облепиха 30г
Зеленый базилик 3г
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Самостоятельно солим сельдь. Выпотрошить рыбу и положить тушки в воду примерно на 1 час. Размешать соль и сахар 2:1 и натереть тушки этой смесью. Обернуть каждую рыбку пищевой пленкой и оставить на пару часов при комнатной температуре. После смыть лишнюю соль.
Из картофеля вырезаем шарики, отвариваем по готовности в соленой воде. Обжариваем кунжут и панируем в нем картофель. Нарезаем сельдь кусочками, выкладываем на тарелку. Рядом выкладываем картофель. Для соуса берем облепиху (можно свежемороженую). В сотейник наливаем 30-40 мл воды, кладем облепиху, добавляем сахар, соль, перец и мелко рубленный базилик. Томим 3-4 минуты и полученный конфитюр выкладываем в формочку.
Приятного аппетита!
Торговая марка Fishka
Другие товары

1
Красноглазка
н/р
Новая Зеландия
Нефиксированный
 
2
Хек
Тушка
Эквадор
1кг
 
3
Нототения
Тушка
Китай
1кг
 
4
Сельдь
н/р
Россия
1кг
 
5
Скумбрия
н/р
Фарерские острова
1кг