Рыба муксун

Муксун (лат. Coregonus Clupeaformis) - пресноводная рыба из рода сигов, семейства лососёвые. Рыба муксун водится практически во всех реках Сибири. А также распространена в пресных водах Северной Америки. Кроме этого, встречается рыба и в водах Северного Ледовитого океана. Однако в последние годы из-за браконьерства численность популяции значительно сократилась.

Поможем в выборе!

У вас возникли вопросы по заказу
рыбы и морепродуктов?
Оставьте свой номер телефонa:
мы позвоним, чтобы ответить
на все ваши вопросы.

Нажимая кнопку отправить, я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Типовой формой согласия, утвержденной Приказом №3 от 03.08.2017


Задать вопрос в WhatsApp

Подписаться в Telegram

Купить рыбу муксун Defa group - рыба и морепродукты оптом

Вытянутая голова с большой верхней челюстью и ртом, расположенным в нижней части. У взрослых особей отчетливо выражен горб на спине. Окрас тела: темно-синяя спинка, серебристые бока, светлое брюшко. Чуть приподнятый хвост, а также имеется жировой плавник.

Размерный ряд гр./шт.: 850 – 1250; 1 250 -1 800; 1 800+

Тип заморозки: IQF

Особенности упаковки: короб (фикс.вес)

Способ разделки: потрошеная с головой

Страны-поставщики: Китай

Сезонность вылова: круглый год

Характеристики

1.Мясо муксуна очень нежное и жирное, почти без межмышечных костей;

2.Массовая доля глазури – не более 5%;

3. Продукция сохраняет свои вкусовые качества и аромат даже после глубокой заморозки.

Рыба муксунDefa group - рыба и морепродукты оптом
Купить оптом рыбу муксун Defa group - рыба и морепродукты оптом

МУКСУН: полезные свойства

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Поддерживает нервную систему, так как в большом количестве содержит очень ценный витамин РР.

Насыщает организм такими минеральными веществами как кальций, цинк, бром, молибден, фосфор и фтор.

Обогащает белком, особенно необходимым спортсменам, детям и людям, ослабленным болезнями.

Знаменитое блюдо Сибири — сугудай. Готовится очень быстро и просто. Для этого муксун чистится, с рыбы снимается кожа, нарезается на кусочки вдоль тела и в течение часа маринуется в лимонном соке. Также добавляется соль, перец и кольца лука. Рыба, приготовленная по такому рецепту, сохранит максимум нужных организму веществ.