Рыба-игла с/м, тушка, блок, Эквадор

Страна происхождения
Эквадор
Спецификация
с/м, тушка, блок
Глазировка
5%
Температура хранения
-18°С
Упаковка
короб 10 кг

Размер гр/шт

  • 200-400

Доступные размеры уточняются во время оформления заказа

Работаем по договору с ООО и ИП

Описание

Рыба-игла - также известна, как свистулька или рыба-флейта. Род лучеперых рыб. Она имеет удлиненное тело и длинную голову с большими челюстями.

Эквадорская рыба-игла имеет вкусное и мягкое мясо, практически лишенное костей. По вкусу оно напоминает мясо судака. Мясо иглы содержит огромное количество полезных веществ - витамины А, Е, В1, В2, В6, В12, различные аминокислоты.

Чаще всего ее коптят холодным или горячим способом, запекают. Могут использовать для замены угря. Идеально подходит для опта и розничных сетей.