Тунец с/м, лоин, Вьетнам
- Страна происхождения
- Вьетнам
- Спецификация
- с/м, индивид.
- Качество
- лоин
- Глазировка
- 5%
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- короб 20 кг
Размер кг/шт
- 2+
Доступные размеры уточняются во время оформления заказа
Работаем по договору с ООО и ИП
Покупайте онлайн в СПб и Москве
Описание
Филе вьетнамского тунца премиум класса (лоин). Лоин – вырезка из спинной части рыбы, которая является ценным деликатесом и самой диетической частью тунца. Стандартный размер лоинов от 2 кг. Тунец – дикая рыба, добывается исключительно в местах своего естественного обитания.
Мясо тунца содержит наибольшее среди рыб количество белка (около 23%). Тунец по вкусу напоминает красное мясо и считается едва ли не самой диетической рыбой в мире.
Рыба подходит для привлекательных ресторанных блюд и универсальна в использовании: салаты, роллы, суши, супы и т.д. Основные каналы сбыта – HoReCa и переработка (для копчения, для нарезки стейков).
