Лосось охлажденный, псг, Супер, Фарерские острова
- Страна происхождения
- Фарерские острова
- Спецификация
- охл, псг
- Качество
- Супер
- Температура хранения
- 0...+2°С
- Упаковка
- короб весовой
Размер кг/шт
- 3-4
- 4-5
- 5-6
- 6-7
Доступные размеры уточняются во время оформления заказа
Работаем по договору с ООО и ИП
Описание
Высококачественный атлантический лосось (семга), выращенный в холодных экологически чистых водах северной части Атлантического океана. Аквакультура Фарерских островов соблюдает строгое ветеринарное законодательство и следует принципам бережного отношения к окружающей среде. Условия выращивания рыбы максимально приближены к естественным.
Отличается плотной структурой мяса, ярким и равномерным цветом, стабильным качеством. Superior – наивысший уровень качества, идеальное состояние кожного покрова рыбы, его светло-серебристый цвет, высокий уровень цветности мяса (14–16 по шкале цветности лососевых пород), а также высокое качество разделки (отсутствие сгустков крови и внутренних повреждений мяса). Богата Омега-3 жирными кислотами, является отличным источником высококачественного белка, витаминов и минералов.
Можно готовить разными способами – варить, жарить, запекать, солить и т.д. Основные каналы сбыта – переработка (стейки, филе), HoReCa, розница.