Лосось охлажденный, псг, Супер, Фарерские острова

Страна происхождения
Фарерские острова
Спецификация
охл, псг
Качество
Супер
Температура хранения
0...+2°С
Упаковка
короб весовой

Размер кг/шт

  • 3-4
  • 4-5
  • 5-6
  • 6-7

Доступные размеры уточняются во время оформления заказа

Работаем по договору с ООО и ИП

Описание

Высококачественный атлантический лосось (семга), выращенный в холодных экологически чистых водах северной части Атлантического океана. Аквакультура Фарерских островов соблюдает строгое ветеринарное законодательство и следует принципам бережного отношения к окружающей среде. Условия выращивания рыбы максимально приближены к естественным.

Отличается плотной структурой мяса, ярким и равномерным цветом, стабильным качеством. Superior – наивысший уровень качества, идеальное состояние кожного покрова рыбы, его светло-серебристый цвет, высокий уровень цветности мяса (14–16 по шкале цветности лососевых пород), а также высокое качество разделки (отсутствие сгустков крови и внутренних повреждений мяса). Богата Омега-3 жирными кислотами, является отличным источником высококачественного белка, витаминов и минералов.

Можно готовить разными способами – варить, жарить, запекать, солить и т.д. Основные каналы сбыта – переработка (стейки, филе), HoReCa, розница.