Сельдь с/м, филе н/к, блок, Гренландия

Страна происхождения
Гренландия
Спецификация
с/м, филе н/к, блок
Температура хранения
-18°С
Упаковка
короб 19 кг

Размер шт/кг

  • 4-8
  • 5-7

Доступные размеры уточняются во время оформления заказа

Работаем по договору с ООО и ИП

Описание

Филе сельди из Гренландии блочной заморозки. Морская заморозка. Мясо нежное и жирное, структура плотная, почти нет межмышечных костей.

Сельдь содержит большое количество йода, является достойным источником незаменимых аминокислот и белка, которого в рыбе около 20 %. Рыбу можно готовить разными способами − жарить, запекать, солить, готовить на гриле.

После обжарки рыбу лучше просушить бумажной салфеткой для удаления жирового слоя и резкого селедочного аромата. Основные каналы сбыта − опт, розница, переработка (посол, копчение и пресервы).