Сельдь с/м, филе н/к, блок, Гренландия
- Страна происхождения
- Гренландия
- Спецификация
- с/м, филе н/к, блок
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- короб 19 кг
Размер шт/кг
- 4-8
- 5-7
Доступные размеры уточняются во время оформления заказа
Работаем по договору с ООО и ИП
Описание
Филе сельди из Гренландии блочной заморозки. Морская заморозка. Мясо нежное и жирное, структура плотная, почти нет межмышечных костей.
Сельдь содержит большое количество йода, является достойным источником незаменимых аминокислот и белка, которого в рыбе около 20 %. Рыбу можно готовить разными способами − жарить, запекать, солить, готовить на гриле.
После обжарки рыбу лучше просушить бумажной салфеткой для удаления жирового слоя и резкого селедочного аромата. Основные каналы сбыта − опт, розница, переработка (посол, копчение и пресервы).