Сельдь т/о с/м, филе н/к, блок, Россия
- Страна происхождения
- Россия
- Спецификация
- с/м, н/р, блок
- Глазировка
- 5%
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- короб 22,5 кг
Размер шт/кг
- 6-10
Доступные размеры уточняются во время оформления заказа
Работаем по договору с ООО и ИП
Описание
Филе тихоокеанской сельди из России блочной заморозки. Морская заморозка. Мясо нежное и жирное, структура плотная, почти нет межмышечных костей.
Сельдь содержит большое количество йода, является достойным источником незаменимых аминокислот и белка, которого в рыбе около 20 %. Рыбу можно готовить разными способами − жарить, запекать, солить, готовить на гриле.
После обжарки рыбу лучше просушить бумажной салфеткой для удаления жирового слоя и резкого селедочного аромата. Основные каналы сбыта − опт, розница, переработка (посол, копчение и пресервы).
