Форель с/м, пбг, Россия

Страна происхождения
Россия
Спецификация
с/м, пбг, индивид.
Глазировка
5%
Температура хранения
-18°С
Упаковка
короб от 5 кг

Размер гр/шт

  • 200-300
  • 250-300
  • 300-500
  • 500-900
  • 900-1400
  • 1400-1800
  • 1800-2700

Доступные размеры уточняются во время оформления заказа

Работаем по договору с ООО и ИП

Покупайте онлайн в СПб и Москве

Описание

Российская форель, потрошенная без головы. Индивидуальная шоковая заморозка сохраняет все вкусовые качества свежей рыбы.

Мясо эластичное, без расслоений, высокий уровень цветности, кожа упругая, чешуя плотно прилегает к мясу. Рыба богата Омега-3 жирными кислотами, является отличным источником высококачественного лекгоусвояемого белка, витаминов и минералов.

Универсальна в использовании – сливочная уха, стейки на гриле, филе слабой соли. Форель можно готовить разными способами − жарить, коптить, варить, мариновать, тушить, готовить на пару, вертеле. Основные каналы сбыта − переработка, HoReCa, розница.