Форель с/м, пбг, Россия
- Страна происхождения
- Россия
- Спецификация
- с/м, пбг, индивид.
- Глазировка
- 5%
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- короб от 5 кг
Размер гр/шт
- 200-300
- 250-300
- 300-500
- 500-900
- 900-1400
- 1400-1800
- 1800-2700
Доступные размеры уточняются во время оформления заказа
Работаем по договору с ООО и ИП
Описание
Российская форель, потрошенная без головы. Индивидуальная шоковая заморозка сохраняет все вкусовые качества свежей рыбы.
Мясо эластичное, без расслоений, высокий уровень цветности, кожа упругая, чешуя плотно прилегает к мясу. Рыба богата Омега-3 жирными кислотами, является отличным источником высококачественного лекгоусвояемого белка, витаминов и минералов.
Универсальна в использовании – сливочная уха, стейки на гриле, филе слабой соли. Форель можно готовить разными способами − жарить, коптить, варить, мариновать, тушить, готовить на пару, вертеле. Основные каналы сбыта − переработка, HoReCa, розница.
