Кижуч с/м, б/г, премиум, Чили
- Страна происхождения
- Чили
- Спецификация
- с/м, б/г, индивид.
- Качество
- премиум
- Глазировка
- 5%
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- короб 25 кг
Размер шт/фунт
- 2-4
- 4-6
- 6-9
Доступные размеры уточняются во время оформления заказа
Работаем по договору с ООО и ИП
Описание
Кижуч – красная рыба семейства лососевые. Чилийский кижуч разводится в холодных водах Атлантического океана – аквакультурная позиция. От других лососей кижуч отличается ярко-серебристым цветом чешуи.
Мясо нежное, хорошая цветность и текстура, без расслоений. Рыба богата Омега-3 жирными кислотами, является отличным источником высококачественного легкоусвояемого белка, витаминов и минералов. Универсальна в использовании – от ухи до стейков. Кижуча можно готовить разными способами − жарить, коптить, варить, мариновать, тушить, готовить на пару, вертеле.
Основные каналы сбыта − переработка, HoReCa, розница.
