Кальмар командорский см, тушка, Россия
- Страна происхождения
- Россия
- Спецификация
- с/м, тушка, блок
- Качество
- без кожи, без пластины
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- короб 18 кг
Работаем по договору с ООО и ИП
Описание
Неочищенная тушка командорского кальмара. Цвет у данного кальмара коричневый из-за того, что кожа не очищена, а хитиновая пластина не убрана. Мясо кальмара сочное, мягкое и нежное, имеет запоминающийся вкус и целый ряд полезных свойств. В кальмарах много белка, витаминов В6, РР, Е, С, полиненасыщенных жиров, важных для сбалансированного питания человека. Кроме того, кальмары богаты микроэлементами (фосфор, железо, медь, йод).
Чаще всего кальмаров добавляют в салаты, но они прекрасно подходят и для основных блюд: рагу с тушеными кальмарами, жареные кальмары на гриле, кальмары, фаршированные овощами и многое другое.
Продукт востребован во всех каналах сбыта − опт, переработчики, розничные сети, HoReCa.
