Мидии в/м, очищенные, Чили
- Страна происхождения
- Чили
- Спецификация
- в/м, очищ., индивид.
- Глазировка
- 8%
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- короб 10 кг
Размер шт/кг
- 100-200
- 200-300
- 300-500
Доступные размеры уточняются во время оформления заказа
Работаем по договору с ООО и ИП
Покупайте онлайн в СПб и Москве
Описание
Мясо чилийских мидий индивидуальной шоковой заморозки (IQF). Выращиваются в холодных водах южной части Тихого океана, что гарантирует экологичность и чистоту продукта. Благодаря тщательной очистке в мясе практически нет песка и остатков панцирей, процент повреждений − минимальный.
Плотная, упругая структура мяса, крепкий белок не разваливается при термообработке. Мидии считаются экзотическим продуктом, подходят для диетического питания. Они содержат много легкоусвояемого белка и жиров, которые не навредят людям с высоким холестерином, имеют богатый состав полезных веществ, являются известным афродизиаком.
Мидии добавляют в супы, пасты, салаты, различные горячие блюда, а также готовят во фритюре, тушат и маринуют. Часто подают в качестве закуски. Продукт подходит для всех видов переработки (мидии в рассоле, в масле и т.д.) и для поставок в HoReCa.