Беби-осьминог с/м, н/р, Вьетнам
- Страна происхождения
- Вьетнам
- Спецификация
- с/м, н/р, индивид.
- Глазировка
- 8%
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- пачка 0,92 кг, короб 9,2 кг
Размер шт/кг
- 20-40
- 40-60
- 60-80
Доступные размеры уточняются во время оформления заказа
Работаем по договору с ООО и ИП
Покупайте онлайн в СПб и Москве
Описание
Молодые осьминоги (мини-осьминоги, беби-осьминоги) из Вьетнама индивидуальной шоковой заморозки (IQF). Беби-осьминогов вылавливают в тот момент, когда они достигают размера детской ладошки.
Мясо нежное, со сладковатым вкусом, мягче, чем мясо кальмаров. В мясе осьминога содержится большое количество белка, витаминов и минералов, а также Омега-3 и фосфорной кислоты.
Молодые осьминоги подходят для привлекательных ресторанных и домашних блюд. Их можно готовить разными способами − жарить, запекать, тушить, мариновать и отваривать. Иногда их готовят на шпажках. Отварные мини-осьминоги добавляют в салаты и закуски.
Востребованы во всех каналах сбыта − опт, HoReCa, торговые сети, переработчики.