Дорадо с/м, филе н/к, Турция
- Страна происхождения
- Турция
- Спецификация
- с/м, филе н/к
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- короб 5 кг
Размер гр/шт
- 100-140
Доступные размеры уточняются во время оформления заказа
Работаем по договору с ООО и ИП
Описание
Дорадо - популярная в средиземноморской кухне белая рыба с небольшим количеством костей. Как аквакультуру ее разводят в исключительных условиях: в закрытых помещениях с чистейшей водой и специальным светом, имитирующим определенное время года.
Мясо дорадо - плотное, розоватого оттенка, с тонким ароматом. Богато белком, йодом и минералами.
Рыба удобна для запекания в духовке, на гриле и жарки на сковороде. Идеально подходит для приготовления севиче, карпаччо и тар-тар. Основные каналы сбыта - розница и HoReCa.
