Минтай с/м, филе б/к, Россия
- Страна происхождения
- Россия
- Спецификация
- с/м, филе б/к, блок
- Глазировка
- 5%
- Температура хранения
- -18°С
- Упаковка
- короб 21 кг
Работаем по договору с ООО и ИП
Покупайте онлайн в СПб и Москве
Описание
Дальневосточный минтай очень ценится на рынке. Филе удобно для приготовления, так как не имеет хребта и костей. Морская заморозка, а это значит минтай сохраняет свои вкусовые качества и плотность текстуры.
Минтай ценится за высокое содержание йода, фосфора, калия, серы, фтора, кобальта и витаминов А, РР и группы В. По наличию йода и степени его усвояемости замены минтаю просто не найти. Вкус минтая − приятный и не слишком резкий, мясо минтая − мягкое и нежное. Идеально подходит для жарки, запекания и приготовления на пару.
Основные каналы сбыта − переработка, HoReCa, розница.