Хек с/м, тушка, блок, Перу

Страна происхождения
Перу
Спецификация
с/м, тушка, проложенный
Глазировка
5%
Температура хранения
-18°С
Упаковка
короб 20 кг

Размер гр/шт

  • 70-150
  • 200-400
  • 400-600

Доступные размеры уточняются во время оформления заказа

Работаем по договору с ООО и ИП

Покупайте онлайн в СПб и Москве

Описание

Хек — одна из самых известных рыб, используемых в диетическом питании. Нежное, нежирное мясо белого цвета, по вкусу напоминает треску. Легко усваивается организмом, низкокалорийный продукт. В мясе содержится высокая концентрация Омега -3 жирных кислот, витамины и необходимые организму макро-и микроэлементы.

Отлично подходит для детского питания, рекомендуется для первого рыбного прикорма.

Можно готовить разными способами − жарить, варить, запекать и т.д. Универсальна в приготовлении − супы, холодные закуски и основные блюда. Из фарша готовят котлеты, зразы, всевозможные запеканки, суфле, пудинги. Для сохранения сочности жарить лучше в панировке − сухари, мука, яичный кляр, сыр. Основные каналы сбыта − опт, детское и ведомственное питание, торговые сети.