Сибас

Продажа рыбы сибас

Сибас

охл. н/р 200-300гр/шт

Сибас

охл. н/р 300-400гр/шт

Сибас

охл. н/р 400-600гр/шт

Рыба сибас

Сибас — это хищная морская рыба вида лучепёрых, семейства мороновых. Сибас – морской окунь, по латыни – лаврак. У сибаса обширный ореол обитания, в основном сибас - житель Атлантики, обитает и в холодных водах Норвегии, и в теплых водах Туниса, также водиться в прибрежной части Южной и Северной Америки, Средиземном и Черном море. В Европе сибас – это объект промысловой ловли, в последние годы – аквакультурная позиция многих стран: Марокко, Франции, Греции, Сенегале, Норвегии, Турции, Италии, Испании и других.

В некоторых странах мира вылов сибаса ограничен, он занесен в красную книгу. В рацион питания сибаса входят ставрида, скумбрия, а также креветки и крабы, но любимое лакомство сибаса - сардины, ради них он готов мигрировать на дальние дистанции. В природных условиях сибас вырастает до метра в длину и 12кг. Сибас – диетическая рыба, у него нежное мясо и минимальное количество костей. Филе сибаса содержит жирорастворимые витамины групп A, D, E, K, источник фосфора, а также омега 3 жирные кислоты.

Разделка и заморозка:

► неразделанный охлажденный

► свежемороженый

Характеристики качества рыбы сибас:

Свежий сибас обладает чистым, слегка сладковатым запахом;
Цвет рыбы сибас блестящий, не тусклый;
Шкурка без неестественных для сибаса пятен. Любые пятна - это признак болезни;
Глаза сибаса не сухие - влажные и яркие, наполненные и выпуклые;
Жабры красные, чистые и яркие, ни в коем случае не посеревшие. Если из рыбы была выпущена кровь, то цвет жабр будет светлее - розовым. Исключением являются осетровые рыбы, у которых жабры темные и имеют красноватый оттенок;
Чешуя у качественного сибаса трудноотделимая, она гладкая и плотно прилегает к тушке. Окрас яркий.

Туловище плотное, гладкое и упругое. У свежего сибаса при нажатии пальцем на спинку образовывается ямка, которая возвращается практически сразу в исходное состояние.
Плавники аккуратные, без повреждений и слипания;
Хвост не загнут вверх и не кажется высохшим;
Брюшко плоское, без вздутости. У несвежей рыбы на животе можно заметить зеленоватые поверхностные пятна;
Филе сибаса выглядит свеженарезанным и практически прозрачным; Филе хорошей свежей рыбы плотное, белое и упругое, а не хлопьевидное, не должно быть видно разрывов между волокнами.

Упаковка и фасовка сибаса:

Охлажденный сибас

► Упаковка 6 кг

200-300 г/шт
300-400 г/шт
400-600 г/шт
600-800 г/шт

► Вес

1000-1500 г/шт
1500-2000 г/шт

Cвежемороженый сибас

► Упаковка 5 кг

300-400 г/шт
400-600 г/шт
600-800 г/шт

Где купить

Санкт-Петербург

Офис продаж:
ул. Гаккелевская, д. 21, лит. А; БЦ «Международный Деловой Центр»

Склад №1:
Склад «Эксклюзив», Посёлок Шушары, Московское шоссе, дом 177 литера К

Склад №2:
СК «Логопарк» Ленинградская обл, Всеволожский р-н, п.Ковалево, ул.Поперечная, дом 15

Склад №3:
СК «ХОМА» Волхонское шоссе, дом 33

Москва

Офис продаж:
проспект Мира 102, корп. 1; Б/Ц «Парк Мира»

Склад №1:
Каширское шоссе, 2. Пом. 204, 206. Комплекс «ПФК БИН»

Склад №2:
"ART LOGISTIC", Московская область, Домодедовский район, село Ям, федеральная трасса М-4 «Москва - Дон», 32км (12км от МКАД)

Новосибирск

Офис продаж:
Северный проезд 4

Склад:
Северный проезд 4

Екатеринбург

Офис продаж:
ул. Монтажников, 22A База «Полярис»

Склад №1:
ул. Монтажников, 22A, База «Полярис» склад № 2

Склад №2:
Новосвердловская ТЭЦ, холодильный терминал «Фрегат»

Самара

Офис продаж:
проезд Мальцева, д. 22/1, офис № 13

Склад:
проезд Мальцева 22/1, Хладокомбинат №1 «Самара-Айс»

Краснодар

Офис продаж:
Республика Адыгея, Теучежский район, аул Тугургой, ул. Промышленная, дом 8

Склад:
Республика Адыгея, Теучежский район, аул Тугургой, ул. Промышленная, дом 10;