Вомер - рыба отряда окунеобразных, семейства ставридовых. Вылов вомера осуществляется почти круглый год, за исключением времени полной луны. Как правило, в марте и сентябре устанавливается запрет на промысел вомера в Эквадоре. Вомер распространён в тёплых морях Тихого и Атлантического океанов в пелагической и донной зоне.
Основные страна-производитель: Эквадор. Наиболее популярные размеры вомера: 100-150, 150-200, 200-300, 300-400 и 400+ гр/шт. Мясо вомера плотное, но не жесткое, светло-сероватого цвета, не жирное 1,8–2,9%, вкус нежный. Есть еще китайский вомер, который называют Рыба-Луна (латынь - Mene Maculata).
Разделка: С головой, с/г
Заморозка: Блочная заморозка
Короба по 10кг
Основная характеристика вомера - это средняя навеска